先日、お友達の家でバジルの食べ比べを楽しんできました♪

各バジルとも事前にオリーブオイルと塩、にんにくと一緒にミキサーにかけ、
ジュノベーゼにして製氷皿でブロック氷にしてありました。

今回のメニューはパスタ！
ジュノベーゼは軽くレンジで解凍して、
あとは熱々のパスタと絡めながら解凍。


あっという間にバジルパスタの出来上がりでした。

遅れてきたほかのお友達と一緒に早速食べ比べ♪


まずは定番のスイートバジル。

予想通りのいつもの味。
シンプルだけど美味しい♪


お次はアフリカンブルーバジル。

香りはスイートに比べると結構強め。
そのままの葉では少しごわごわしていたような気がしましたが、
ジュノベーゼだと食べやすくなってるかも。


レモンバジル

名前の通り柑橘系の香りが強い!?
味的にはスイートバジルと変わらない…
けどそこに柑橘系香料足したみたいｗ

さっぱりして美味しい♪


そしてホーリーバジル

このホーリーバジルは「セイクリッド・バジル」と呼ばれるタイプで、
あん里ガーデンで栽培している「カプール・トゥルーシ」とは違うみたい。

花の咲き方や香りの強さが違うみたいで、
セイクリッド・バジルの方が少し甘い感じがする?気がする（笑）

味は…一番香りがやさしくて食べやすかった♪

ってな感じで、
個人的なバジル食べ比べ感想でした。